“สร้างรายได้ให้ชุมชนคือหัวใจของวิสาหกิจ”
ชุมชนบางใบไม้ มีอาชีพทำสวนมะพร้าวสืบทอดมาแต่ครั้งบรรพบุรุษ อีกทั้งสองข้างลำคลองยังหนาแน่นไปด้วยต้นจาก ใช้ประโยชน์ได้สารพัด ส่วนในคลองก็มีสัตว์น้ำตามธรรมชาตินานาชนิด รวมทั้งมีพืชที่เป็นสมุนไพรที่ยืนต้นเรียงรายอยู่เต็มสองฝั่งคลอง เรียกว่ามองไปทางไหนก็เห็นแต่ความอุดมสมบูรณ์
แต่เดิมจากเพียงทำการเกษตร จำหน่ายมะพร้าวเพียงอย่างเดียว เมื่อราคาผลผลิตผันผวนไม่คงที่ และรายได้หลักมาจากขายผลผลิตเพียงอย่างเดียว คุณศุภชาติ ศรีเทพ ทายาทสวนลุงสงค์ มองว่าการต่อยอดแปรรูปเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อนำผลผลิตที่มี ผ่านการแปรรูป ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นจากการผลิตสินค้าเช่นน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ผลิตภัณฑ์กลุ่มสกินแคร์ เช่น ที่เช็ดเครื่องสำอาง , โลชั่น เพื่อเป็นการต่อยอดจึงได้นำแปลงเกษตรของตนเองมาเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อต่อยอดให้สิ่งที่ทำอยู่มีรายได้และสามารถช่วยเหลือคนอื่นได้
จากการเริ่มทำการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ทำให้เกิดการจ้างงานให้กับชุมชน เช่น การขับเรือชมถ้ำต้นจาก, การทำขนม และโฮมสเตย์ สวนลุงสงค์มีการส่งเสริมการศึกษาดูงานให้กับเยาวชนเข้ามาศึกษาธรรมชาติ เยาวชนสามารถทดลองขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายขูดมะพร้าวแบบเก่า และทดลองปอกเปลือกมะพร้าวด้วยตนเอง มีการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ให้ประชาชนในพื้นที่ตระหนักถึงจิตอาสา
ปัจจุบันสวนลุงสงค์ได้มีการทำกลยุทธ์การท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ โดยมองว่า Wellness เป็นสิ่งสำคัญการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพเป็นกระแสที่มาแรงในปัจจุบัน ซึ่งทางสวนได้ทำผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับสุขภาพมานานแล้ว เช่น น้ำมันมะพร้าว, การนำน้ำมันมะพร้าวมาผสมกับสมุนไพร, เอามะพร้าวกะทิมาทำสปานวดหน้าต่างๆ เหล่านี้ล้วนเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพทั้งสิ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์หลักมะพร้าวสกัดเย็นทานได้ เป็นสิ่งที่ปัจจุบันคนรักสุขภาพหันมาสนใจมากและตื่นตัวในกลุ่มที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะเมื่อทานน้ำ มันมะพร้าวสกัดเย็นอย่างถูกวิธีแล้วทำให้น้ำหนักตัวลดลงได้
นอกจากนี้สวนลุงสงค์ยังได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์สกินแคร์ ผลิตภัณฑ์เช็ดเครื่องสำอาง แบรนด์พร้าวไทย “Prow Thai” by สวนลุงสงค์ ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ ใช้เช็ดเครื่องสำอางออกวางขายในการบินไทย และยังมีมะพร้าวไซเดอร์ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจ รวมทั้งมีมะพร้าวอบแห้ง อบกรอบผลิตออกสู่ตลาด ทั้งในรูปแบบซองและกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดี
สวนลุงสงค์เป็นสวนมะพร้าวเกษตรอินทรีย์ที่มีแนวคิดจัดการกับวัตถุดิบหลัก อย่างมะพร้าวในทุกกระบวนการให้ปราศจากของเสีย เป็น Zero Waste ตามแนวทาง BCG Model
การจะทำให้การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์อยู่ได้อย่างยั่งยืนก็คือ การสร้างเครือข่ายและการแลกเปลี่ยนดูงาน ทำให้เป็น cluster มะพร้าว และไปดูงานตามที่ต่างๆ ก็จะทำให้เกิดการพัฒนาและทำให้การท่องเที่ยวเชิงเกษตรยั่งยืนได้ ในตอนนี้ทางสวนลุงสงค์ เป็น SME ไม่ใช่ YSF มีการทำตลาดแบบปากต่อปาก
เกษตรกรยุคใหม่ที่สนใจสามารถมาดูงานที่สวนลุงสงค์ ติดต่อ คุณศุภชาติ ศรีเทพ โทร. ๐๘๑-๕๘๙๘๖๓๕
กลุ่มวิทยุกระจายเสียงเพื่อการเกษตร บทความ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
