มกอช. เปิดวงเสวนา “เส้นทางวัตถุดิบมาตรฐาน สู่โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย ยุค 2023” มุ่งส่งเสริมเกษตรกรผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัยเป็นวัตถุดิบในโรงพยาบาล
นางกาญจนา แดงรุ่งโรจน์ รองเลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นประธานเปิดการเสวนา “เส้นทางวัตถุดิบมาตรฐาน สู่โรงพยาบาลอาหารปลอดภัย ยุค 2023” ผ่านระบบประชุมทางไกล Zoom meeting โดยมีเจ้าหน้าที่จากกระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ตลาดกลางค้าส่ง โมเดิร์นเทรด และสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทยเกษตรกรและผู้สนใจทั่วไป เข้าร่วมเสวนา ณ โรงแรมอมารี ดอนเมือง แอร์พอร์ต กรุงเทพมหานคร
นางกาญจนา แดงรุ่งโรจน์ รองเลขาธิการ มกอช. กล่าวว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้กำหนดนโยบาย “การตลาดนำการผลิต” ที่ส่งเสริมเกษตรกรทำการผลิตสินค้าเกษตรให้เหมาะสมและสอดคล้องกับความต้องการของตลาด “5ร” คือ โรงแรม ร้านอาหาร เรือนจำ โรงเรียน และโรงพยาบาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้วัตถุดิบปลอดภัยเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยและบุคลากรทางการแพทย์ในโรงพยาบาล ซึ่งมีความสำคัญในแง่ของปริมาณและคุณภาพวัตถุดิบที่รับซื้อ รวมถึงผู้บริโภคที่เป็นผู้ป่วยซึ่งต้องการอาหารที่มีคุณประโยชน์และปลอดภัยมากเป็นพิเศษ
จากความสำคัญของการใช้วัตถุดิบปลอดภัยสำหรับโรงพยาบาล นำไปสู่การจัดทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงมหาดไทย กระทรวงพาณิชย์ บริษัทประชารัฐรักสามัคคี วิสาหกิจเพื่อสังคม (ประเทศไทย) จำกัด สถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน (องค์การมหาชน) เพื่อส่งเสริมสนับสนุนการดำเนินงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภัย ด้วยการให้สถานบริการสาธารณสุขมีการจัดการความปลอดภัยอาหารและมาตรการควบคุมตรวจสอบคุณภาพ เพื่อให้ผู้รับบริการในโรงพยาบาลได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารพิษโดย กระทรวงเกษตรฯสนับสนุนการขับเคลื่อนการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัย และเชื่อมโยงโรงพยาบาลกับเกษตรกร/กลุ่มผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP และเกษตรอินทรีย์ ส่วน กระทรวงสาธารณสุข ขับเคลื่อนนโยบายการดำเนินงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภัยไปยังโรงพยาบาลในสังกัด ด้วยการเชื่อมโยงและบูรณาการการทำงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและพัฒนาให้ความรู้แก่บุคลากรที่รับผิดชอบให้ตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ข่าว
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
