มกอช.ประชุมหารือร่วมกับกรมวิชาการเกษตร กรมประมง และสำนักกำหนดมาตรฐาน มกอช. เพื่อพิจารณาแนวทางการกำหนดมาตรฐาน “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” อาหารแห่งอนาคต (Future Food) เดินหน้าส่งเสริมผำเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่

นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นประธานในการประชุมหารือร่วมกับผู้แทนกรมวิชาการเกษตร กรมประมง และสำนักกำหนดมาตรฐาน มกอช. เพื่อพิจารณาแนวทางในการกำหนดมาตรฐาน “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้จัดผำหรือไข่น้ำอยู่ภายใต้นโยบายอาหารแห่งอนาคต (Future Food) และเดินหน้าส่งเสริมผำหรือไข่น้ำเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ เนื่องจาก “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” (Wolffia) ได้รับการยอมรับว่าเป็นสุดยอดซูปเปอร์ฟู้ด (Super Food) เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการ (Nutrients) ครบถ้วน ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน อีกทั้งมีเกษตรกรให้ความสนใจเพิ่มขึ้นในการผลิตผำหรือไข่น้ำเพื่อเป็นอาหารและอาหารสัตว์ เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหาร รวมถึงเป็นสินค้าส่งออก ทำให้มีความประสงค์ขอให้มีการตรวจรับรองระบบการผลิต แต่ปัจจุบันยังไม่มีมาตรฐานเฉพาะสำหรับการผลิตผำหรือไข่น้ำ มกอช. เห็นความสำคัญในการจัดทำมาตรฐานการผลิตผำหรือไข่น้ำ เพื่อยกระดับและส่งเสริมการผลิตผำหรือไข่น้ำที่ถูกสุขลักษณะและใช้เป็นแนวทางในการผลิตให้กับเกษตรกร เพื่อให้ได้ผำหรือไข่น้ำที่มีคุณภาพ เหมาะสมกับการบริโภคและผลิตเป็นอาหารสัตว์ สามารถใช้อ้างอิงทางการค้าได้ โดยลำดับแรกจะจัดทำมาตรฐานระบบการผลิตหรือ GAP เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการในการรับรองมาตรฐานของเกษตรกร ซึ่งจำเป็นต้องศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมด้านความปลอดภัยอาหารและคุณภาพของผำและไข่น้ำ โดยระหว่างที่ยังไม่มีมาตรฐาน “ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” เป็นการเฉพาะ ให้ใช้มาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร (มกษ. 9001-2564) รับรองไปพลางก่อน